Készítsünk házilag vanília kivonatot!

vanília kivonat
vanília kivonat

A vanília kivonatot elkészíteni nem is olyan bonyolult, mint az többen gondolnák. Pedig olyan drága az üzletek polcain, hogy az ember joggal hiheti, hogy ez valami rendkívül bonyolult folyamat eredménye. Pedig dehogy. Bárki elkészítheti a saját otthonában is, hiszen nem szükségesek speciális körülmények hozzá. A vanília kivonathoz nagyon jó minőségű vanília rúdra van szükség. Ha már belefogunk, akkor ne csak egy adagot készítsünk, hiszen el is ajándékozhatjuk. Egy ilyen különlegességnek pedig mindenki nagyon örülni fog. Csak idejében kezdjünk hozzá, mert időigényes az elkészülése. Tehát fogjuk a vaníliarudat és hosszanti irányban bemetszést ejtünk rajta. Majd beleállítjuk egy olyan hosszúkás üvegbe, amelybe tiszta alkoholt töltünk. Ezt déli szomszédainktól is beszerezhetjük, de a gyógyszertárakban is kapható tiszta szesz. Ügyelni kell, hogy tele töltsük az üveget, ami jól zárható, mert a zárás az utolsó munkafázis. Sötét helyen pihentessük nyolc hétig. Ezidő alatt hetente néhányszor rázzuk össze, hogy a vanília jobban tudjon oldódni. Kettő hónap elteltével el is készült a saját vanília kivonatunk, melyre joggal lehetünk büszkék.